きゅうりと鶏ささみのナムル

電子レンジでしっとり食べやすく

材料と分量（大人2人分と赤ちゃん分）

①耐熱容器に鶏ささみ、長さ3cmのせん切りにしたにんじん、水大さじ2（分量外）を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで2分ほど、肉の赤い部分がなくなるまで加熱し、そのまま冷ます。水けをきり、ささみを細くさく。

②きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ふんわりラップをかけて、電子レンジで1分ほど加熱し、ざるに上げ冷ます。

③ボウルにAを入れて混ぜ、①、②を加えてあえる。

鶏ささみとにんじんは水をふり、いっしょに電子レンジで加熱。きゅうりはしんなりする程度に別に加熱すると味がよくしみて、食べやすくなります。赤ちゃん用にとり分けたら、食べやすい大きさ、かたさに。

にんじんのすりおろし………小さじ1

きゅうりのすりおろし、水……………各小さじ2

片栗粉………………………………少々

耐熱容器にすべての材料を混ぜ、ラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱して混ぜる。

【ポイント】とろみをつけずに、かゆや豆腐に混ぜてもOK

①で加熱した鶏ささみ………小さじ1

①で加熱したにんじん、きゅうりのすりおろし、水………………各小さじ2

片栗粉………………………………少々

鶏ささみ、にんじんをみじん切りにして耐熱容器に入れる。きゅうりのすりおろし、水、片栗粉を加えて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで40秒ほど加熱して混ぜる。

【ポイント】とろみをつけずに、マッシュポテトに混ぜても。

①で加熱した鶏ささみ…………………小さじ1と1/2

①で加熱したにんじん………小さじ2

②で加熱したきゅうり………大さじ1

水………………………………小さじ1

片栗粉、しょうゆ………………各少々

鶏ささみ、にんじんを粗みじん切りにする。きゅうりは、やわらかい部分を5mm大に切る。耐熱容器に入れ、水、片栗粉、しょうゆを混ぜて、ラップをかけて電子レンジで40秒ほど加熱して混ぜる。

【ポイント】刻みぐあいは、食べるようすを見て調整して。

①で加熱した鶏ささみ………小さじ2

①で加熱したにんじん………大さじ1

②で加熱したきゅうり…………………大さじ1と1/2

混ぜたA……………………小さじ1/4

水………………………………小さじ1

鶏ささみ、にんじんは粗みじん切りに、きゅうりはやわらかい部分を長さ1cmのせん切りにする。A、水を混ぜる。

【ポイント】ゆでたそうめんにのせれば、フォークで食べる練習にも。