野菜のあんかけうどん | 赤ママWeb

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9～11カ月頃うどんだいこんたまねぎにんじん穀類を使ったメニュー

野菜のあんかけうどん

材料と分量

大根	15g
玉ねぎ	15g
にんじん	10g
うどん（生）	60g
水溶き片栗粉	少量

作り方

大根、玉ねぎ、にんじんは大きいまま軟らかくなるまで茹でて、粗みじん切りにする。
うどんはさらに軟らかくなるまで茹でて、粗みじん切りにする。
（１）のゆで汁適量に水溶き片栗粉を入れて沸騰させ、とろみがついたら、（１）を入れる。
お皿に（２）を入れ（３）をかける。

レシピ＝成瀬紀子

撮影＝カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING

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