手づかみ食べにもおすすめ！
材料と分量（10cm大を5枚分）
| チンゲンサイ | 1/2株(60g) |
|---|---|
| じゃがいも | 1個(120g) |
| 片栗粉 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| サラダ油 | 適量 |
| ベーコン(薄切り) | 1枚 |
| たれ［しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1/2、酢小さじ1/2、好みでラー油適量］ | |
チンゲンサイ････････････葉2/3枚(3g)
じゃがいも(分量外)･････････････････
････････････5㎜厚さ半月切り1枚(8g)
ゆで汁･････････････････････････適量
じゃがいもをゆでてすりつぶし、チンゲンサイもゆでてみじん切りにし、すりつぶす。ゆで汁を加えてトロトロにする。
チンゲンサイ･･････････････葉1枚(5g)
じゃがいも(分量外)･･････････････････
･････････････5㎜厚さ輪切り1枚(15g)
ゆで汁･････････････････････････適量
じゃがいもをゆでてつぶす。チンゲンサイもゆでてみじん切りにし、ゆで汁を加えて混ぜる。
チンゲンサイ････････葉1と1/2枚(8g)
じゃがいも(分量外)･････････････････
･････････････1㎝厚さ輪切り1枚(30g)
片栗粉(分量外)･･････････････小さじ２
塩(分量外)･･････････････････････少々
サラダ油･･･････････････････････適量
じゃがいもをゆでてつぶし、片栗粉、塩を混ぜる。チンゲンサイもゆでて5㎜程度に刻み、水けをしぼって混ぜる。6等分して小判形にまるめ、薄く油を塗ったフライパンに並べ両面を焼く。
ベーコンなしのチヂミ････････････1枚
②でベーコンをのせずにチヂミを焼き、小さく切る。
