さばと野菜のみそ汁

疲労回復、カゼ予防におすすめ!

材料と分量（大人2人分と赤ちゃん分）

5～6ヵ月ごろの赤ちゃんにもとり分けられる昆布だしを使用。さばや野菜から出るうまみによって、さらにおいしいだし汁に。さばは熱湯をかけてから煮て、酒、しょうが汁を加えて臭みをとる。

②のさばを入れる前の大根・にんじん

…………………………… 計小さじ2

②のさばを入れる前の煮汁………適量

②のさばを入れる前の大根、にんじんをすりつぶし、②のさばを入れる前の煮汁を加えてトロトロにする。

②のさばを入れる前の大根・にんじん

………………………………計大さじ1

②のさばを入れる前の煮汁…大さじ2

かつお削り節（あれば）……ひとつまみ

②のさばを入れる前の大根、にんじんをみじん切りにする。②のさばを入れる前の煮汁を混ぜ、かつお削り節を指で細かくしてふる。

②で煮たさば……………………1切れ

②で煮た大根・にんじん・長ねぎ

………………………計大さじ1と1/2

②の煮汁………………………大さじ3

みそ……………………………… 少々

②で煮たさばの皮をとり除いて細かくほぐし、②で煮た野菜を5㎜長さほどに刻む。②の煮汁、みそを混ぜる。

②で煮たさば……………1と1/2切れ

②で煮た大根・にんじん・長ねぎ…計大さじ2

②の煮汁………………………大さじ4

みそ……………………………… 少々

②で煮たさばの皮をとり除いて粗くほぐし、②で煮た野菜を1㎝長さほどに刻む。②の煮汁、みそを混ぜる。