カラフルなひと皿が楽しい
材料と分量（大人2人分と赤ちゃん分）
| ズッキーニ | 1本 |
|---|---|
| 豚もも薄切り肉 | 200g |
| 赤パプリカ | 1/2個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| A[みそ小さじ2、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、 片栗粉小さじ1/2、水大さじ3] |
|
| こしょう | 少々 |
①のズッキーニ･･････････････････1枚
ゆで汁･･････････････････････小さじ1
①のズッキーニの皮をむき、やわらかくゆでる。すりつぶし、ゆで汁を加えてトロトロにする。
①のズッキーニ･･････････････････2枚
①のパプリカ････････････････1/2切れ
ゆで汁･･････････････････････大さじ1
片栗粉････････････････････小さじ1/8
①のズッキーニとパプリカをやわらかくゆでてみじん切りにする。ゆで汁、片栗粉を混ぜ、電子レンジで30秒加熱して具とあえる。
②で焼いた豚肉（脂身除く）
･････････････････････3/4切れ（15g）
①のズッキーニ･･････････････････3枚
①のパプリカ･･････････････････1切れ
ゆで汁･･････････････････････大さじ1
片栗粉････････････････････小さじ1/8
みそ･･･････････････････････････少々
①のズッキーニとパプリカをゆでて5㎜角程度に切る。ゆで汁、片栗粉、みそを混ぜ、電子レンジで30秒ほど加熱して野菜とあえ、②の豚肉をみじん切りにして加え混ぜる。
②で焼いた豚肉（脂身除く）
･･････････････････････1切れ（20g）
②のズッキーニ･･････････････････3枚
②のパプリカ･･････････････････2切れ
A[水大さじ1、片栗粉小さじ1/8、みそ・しょうゆ・砂糖各少々]
②の味つけ前のズッキーニ、パプリカを7㎜角程度に切る。Aを混ぜ、電子レンジで30秒ほど加熱して野菜とあえ、②の豚肉を粗みじん切りにして加え混ぜる。
