さっぱり南蛮漬け風で食べやすい！
材料と分量（大人2人分と赤ちゃん分）
| あじ(三枚おろし、骨なし) | 4枚(2尾分) |
|---|---|
| 片栗粉・サラダ油 | 各適量 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/6本 |
| だし汁(昆布) | 1カップ |
| A(レモン汁小さじ2、しょうゆ小さじ3、砂糖小さじ2、塩少々) | |
| レタス | 適量 |
①の玉ねぎ･･････････････････小さじ1
①のにんじん････････････････小さじ1
①の煮汁･･･････････････････････適量
①の玉ねぎとにんじんをさらにやわらかくゆで、みじん切りにしてすりつぶす。煮汁を加えてトロトロにする。
①の玉ねぎ･････････････････小さじ1
①のにんじん･･････････小さじ1と1/2
①の煮汁･･･････････････････大さじ1
片栗粉･･･････････････････小さじ1/8
①の玉ねぎとにんじんをさらにやわらかくゆで、みじん切りにする。煮汁と片栗粉を加え、とろみがつくまで煮る。
②で焼いたあじ････････････････1切れ
①の玉ねぎ、にんじん
････････････････････合わせて大さじ1
①の煮汁････････････････････大さじ2
片栗粉････････････････････小さじ1/4
しょうゆ･･･････････････････････少々
①の玉ねぎとにんじんをさらにやわらかくゆで、5㎜の長さに切る。②のあじは皮をとってほぐす。煮汁、片栗粉、しょうゆを加え、とろみがつくまで煮る。
②で焼いたあじ･･････････1と1/2切れ
①の玉ねぎ、にんじん
･･････････････合わせて大さじ1と1/2
①の煮汁･･･････････････････大さじ2
片栗粉･･･････････････････小さじ1/4
しょうゆ･･････････････････････少々
①の玉ねぎとにんじんをさらにやわらかくゆで、8㎜の長さに切る。②のあじを1㎝角に切る。煮汁、片栗粉、しょうゆを加え、とろみがつくまで煮る。
