①のすりおろしたかぶ････････大さじ1
①の絹ごし豆腐････････････････2切れ

①のかぶのすりおろしと、①の絹ごし豆腐を合わせて電子レンジで30秒加熱し、すりつぶす。

③のいちょう切りのかぶ････････3切れ
③のかぶの葉･･････････････小さじ1/4
③のにんじん･･････････････小さじ1/2
③の絹ごし豆腐････････････････2切れ
③の煮汁･･･････････････････大さじ2

とり分けた③のかぶとかぶの葉、にんじんをみじん切りにする。③の絹ごし豆腐を5㎜角に切り、③の煮汁に混ぜる。

③のいちょう切りのかぶ･･･････4切れ
③のかぶの葉･････････････小さじ1/2
③のにんじん･･･････････････小さじ1
③の絹ごし豆腐･･･････････････3切れ
③の煮汁･･･････････････････大さじ3
塩････････････････････････････少々

とり分けた③のかぶとかぶの葉を5㎜四方に切る。③の絹ごし豆腐を半分に切り、③のにんじん、③の煮汁、塩を混ぜる。

③のいちょう切りのかぶ････････5切れ
③のかぶの葉･･････････････小さじ1/2
③のにんじん････････････････小さじ1
③のしめじ･･････････････････････1本
③の絹ごし豆腐････････････････3切れ
③の煮汁････････････････････大さじ4
しょうゆ・塩･････････････････各少々

とり分けた③のかぶを1㎝四方に切り、③のかぶの葉としめじを5㎜角四方に切る。③の絹ごし豆腐、③のにんじん、③の煮汁を混ぜ、しょうゆと塩を加え混ぜる。