レンジ蒸しパンといちごのケーキ

ひな祭りにもおすすめのお手軽ケーキ

材料と分量（大人2人分と赤ちゃん分）

①耐熱容器にペーパータオルを2枚重ね、プレーンヨーグルトを入れ、電子レンジで1分ほど加熱する。ボウルに重ねたざるに紙ごとのせ、冷蔵室で30分ほど水きりしながら冷やす。水分（乳清）を軽くしぼってとり分け、水きりヨーグルトはボウルに移し、砂糖を混ぜる。

②いちごはヘタをとり、1cm角に切る。

③ホットケーキミックスと①の水分（乳清）を1/4カップほど混ぜる。9cm四方（または直径9cm）ほどの耐熱容器（丸または角型）にラップを敷いて生地を入れ、電子レンジで1分10秒ほど加熱する。

④③を皿に盛り、①をのせ、②のいちごを飾る。

生クリームよりも脂質の少ないヨーグルトを水きりして砂糖を加え、クリームを作ります。電子レンジで手軽にできる蒸しパンに、好みのくだものでアレンジを加えて。ヨーグルトの乳清は、生地に混ぜて有効利用を。

いちご……………………………1/2個

湯……………………………………適量

いちごをすりつぶす（または裏ごしする）。湯を加えてのばす。
※初めて与える際は、加熱して少量を試すとよい。

いちご……………………………1/2個

①の水きりヨーグルト………大さじ1

①の水きりヨーグルトを皿に盛り、いちごを粗みじん切りにして添える。

③の蒸しパン………………1cm幅×4

いちご………………………1/2～1個

①の水きりヨーグルト…………………大さじ1/2～1

③の蒸しパンを1cm幅の棒状に切る。食べやすい大きさに切ったいちご、①の水きりヨーグルトを添える。

③の蒸しパン……………1.5cm幅×4

いちご………………………………1個

①の水きりヨーグルト………大さじ1

③の蒸しパンを1.5cm幅の棒状に切り、さらに長さを半分に切る。皿のまん中に、①の水きりヨーグルトをのせ、そのまわりに蒸しパンを立てて並べる。まん中に小さく切ったいちごをのせる。