たらのおろし鍋

冬の定番！鍋ものからのとり分け

材料と分量（大人2人分と赤ちゃん1回分）

①鍋に水と昆布を入れて30分ほど置く。

②たらは4等分に切り、湯通しする。大根は皮をむいてすりおろす。豆腐は4等分、白菜はざく切り、にんじんは皮をむいて半月切り、しいたけは石づきをとる。

③鍋ににんじん、白菜を入れて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、たら、豆腐、しいたけを加えて煮る。

④食べる前に大根おろしを加え、温まったら完成。お好みでポン酢をかけて食べる。

たらと大根のすりながし

①皮と骨を取り除いたたら（10g）、みじん切りにしたにんじん（5g）と白菜（5g）、大根おろし（小さじ1）、鍋のだし汁（大さじ2）をすり鉢ですりつぶしながら混ぜる。
※ブレンダーにかけてもOK。

②水溶き片栗粉（小さじ2）を加えて、電子レンジで20秒加熱してとろみをつける。

たらと豆腐の野菜あんかけ

①皮と骨を取り除いたたら（10g）をほぐす。豆腐（15g）は食べやすい大きさにくずす。

②白菜の葉（20g）、にんじん（5g）を食べやすい大きさに刻み、大根おろし（10g）と鍋のだし汁（50ml）、片栗粉（小さじ1/2）を加えて耐熱容器に入れて、電子レンジで20秒加熱する。

③（①）に（②）をかける。

たらのおろし煮

①皮と骨を取り除いたたら（20g）をほぐす。白菜（20g）、にんじん（10g）は食べやすい大きさに刻む。

②耐熱容器に（①）と大根おろし（10g）、鍋のだし汁（50ml）を入れ、しょうゆを１～2滴たらして、電子レンジで30秒加熱する。