白菜とひき肉の重ね煮

ジューシーでうまみたっぷり！

材料と分量（大人2人分と赤ちゃん1回分）

①白菜は1枚ずつはがし、電子レンジで2分加熱する。少し冷まして水けをふき、鍋の幅に合わせて切る。

②ひき肉、玉ねぎのみじん切り、片栗粉、だし汁をねばりけが出るまでよく練り混ぜる。

③鍋に白菜の1/3量を敷き、（②）の1/2量をのせて平らにのばす。同様に白菜、（②）、白菜の順に重ねて、だし汁を加えて中火にかけ、15分ほど煮こむ。

④（③）にしょうゆ、酒、みりんを入れ、ふたをして5分ほど煮る。食べやすく切り、器に盛る。残った煮汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、白菜にかける。

白菜とひき肉のうま煮

①白菜とひき肉（合計30g）を、キッチンばさみで粗みじん切りにする。

②小鍋に（①）と煮汁（大さじ1）を入れて1分ほど加熱する。

白菜とひき肉のうま煮

①白菜とひき肉（合計40g）を、キッチンばさみで5mm～1cm程度に切る。

②小鍋に（①）と煮汁（大さじ2）を入れて1分ほど加熱し、水溶き片栗粉（小さじ1）でとろみをつける。

白菜とひき肉のうま煮

①白菜とひき肉（合計50g）を、キッチンばさみで1～2cm程度に切る。

②小鍋に（①）と煮汁（大さじ2）を入れて1分ほど加熱し、水溶き片栗粉（小さじ1）でとろみをつける。