ちぢみほうれんそうの白あえ

自然な甘みを感じられて食べやすい！

材料と分量（大人2人分と赤ちゃん1回分）

①耐熱皿にペーパータオルで包んだ豆腐をのせ、電子レンジで3分加熱する。ちぢみほうれんそうはしっかりと洗ってゆでて水けをよくしぼり、3cm幅に切る。にんじんはせん切りにして耐熱容器に入れ、水（大さじ1・分量外）を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分加熱する。

②大人用は豆腐を泡立て器でなめらかにして、しょうゆ、砂糖、すり白ごまを加えて混ぜ、ちぢみほうれんそうとにんじんを加えてあえる。

ちぢみほうれんそうのあんかけ豆腐

①豆腐（40g）は5mm角に切る。

②ちぢみほうれんそうの葉先（10g）とにんじん（10g）は、キッチンばさみで3～5cm幅に切る。耐熱容器に入れ、だし汁（大さじ3）と水溶き片栗粉（小さじ1）を加えて電子レンジで1分加熱し、全体を混ぜる。

③（①）に（②）をかける。

ちぢみほうれんそうと豆腐の煮もの

①豆腐（45g）は細かく切る。ちぢみほうれんそう（20g）とにんじん（20g）は細かく刻む。

②耐熱容器に（①）を入れ、だし汁（大さじ2）、水溶き片栗粉（小さじ1/2）、しょうゆ（数滴）を加えて電子レンジで1分加熱し、全体を混ぜる。

ちぢみほうれんそうのチャンプルー

①豆腐（50g）は1cm程度に切る。ちぢみほうれんそう（20g）とにんじん（20g）は1cm幅に切る。

②フライパンに油（適量）を熱し、（①）を入れて炒め、しょうゆ（数滴）を加えて味を調える。最後に、すり白ごま（少量）をふる。