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を使ったメニュー

なすとりんごのピューレ

材料と分量

なす 1/4本
りんご 10g
だし

作り方

  1. なすは皮をむき4等分に切って水に放しアクをとる。りんごは皮をむき一口大に切る。
  2. （１）をひたひたのだしで軟らかくなるまで茹でる。すり鉢ですりつぶし、茹で汁を加え食べやすい濃度にする。

MEMO

  • ☆ なすの種が大きいときには除く。
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