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を使ったメニュー

キャベツと大根のピューレ

材料と分量

キャベツ 10g
大根 10g
 

作り方

  1. 小鍋にキャベツと皮をむいた大根を大きいまま入れ、ひたひたの水を加えて軟らかくなるまでコトコトと煮る。すり鉢ですりつぶし、茹で汁を加え食べやすい濃度にする。
  • レシピ＝成瀬紀子
  • 撮影＝カラーパワーズ・デザイン
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