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菜の花の白あえ

材料と分量

菜の花の葉 1枚
絹ごし豆腐 8g

作り方

  1. 菜の花は大きいまま、軟らかくなるまで茹でる。豆腐はさっと湯通しする。
  2. 菜の花は茎と繊維の太い部分をのぞいてみじん切りにする。豆腐はつぶして混ぜる。
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