にんじん入り玉子丼
材料と分量
| 卵黄 | 1/2個 |
| にんじん | 18g（正味） |
| しらす | 小さじ1 |
| 油 | 小さじ1弱 |
| かゆ | 50g |
| パセリのみじん切り | 少量 |
作り方
- 皮をむき一口大に切ったにんじんを軟らかく茹でて、裏ごしし、茹で汁少量を足してなめらかなピューレ状にする。
- 卵黄,（１）のにんじんピューレ、湯通しし刻んだしらすを混ぜる。少量の油で火を通し、トロトロの卵焼きを作る。
- かゆに（２）をかけ、パセリのみじん切りを飾る。
| 卵黄 | 1/2個 |
| にんじん | 18g（正味） |
| しらす | 小さじ1 |
| 油 | 小さじ1弱 |
| かゆ | 50g |
| パセリのみじん切り | 少量 |
