アスパラとトマトのパスタ
材料と分量
| パスタ | 20g |
| アスパラガス | 上4cm |
| トマト | 50g |
| だし | 大さじ2 |
作り方
- パスタは1～1.5cmに割り、たっぷりの熱湯で、軟らかくなるまで茹でる。
- アスパラガスは茎についている三角形のハカマを取り5mm角に切り、（１）のパスタとともに軟らかくなるまで茹でる。
- トマトは皮と種をとり、みじん切りにする。
- 小鍋に（３）、だしを入れ、トマトに甘みがでるまで弱火でコトコトと煮る。途中水分がなくなれば、水を足す。
- （４）に（１）（２）を入れ、軽く煮込んでパスタにソースをなじませる。
