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豆腐のトマトベーコンソース

材料と分量

豆腐 25g
トマト 20g
ベーコン 2g
刻みパセリ 少量

作り方

  1. 豆腐はさっと湯通しする。ベーコンはみじん切りにして、湯通しする。
  2. トマトは5mm角に刻む。
  3. 小鍋にトマトを入れて煮くずれるまで弱火にかける。ベーコンを入れてさっと煮る。（水気が少ないようなら少量の水を足す）
  4. 器に豆腐を入れ、（３）をかけてパセリをふる。
  • レシピ＝成瀬紀子
  • 撮影＝カラーパワーズ・デザイン
  • COLORFUL FOODING
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