チキンとセロリの塩いため
材料と分量
| 鶏胸肉 | 15g（皮なし） |
| 塩麹 | 少量 |
| セロリ | 10g |
| 油 | 少量 |
| だし | 60ml |
| 水溶き片栗粉 | 少量 |
| 刻みパセリ | 少量 |
作り方
- 鶏胸肉を1cm角に切り、塩麹をまぶして30分以上おく。
- セロリは筋をとり薄切りにする。
- こびりつかないタイプのフライパンに油を熱し、鶏肉、セロリを炒める。鶏肉に火が通ったら、だしを入れひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
| 鶏胸肉 | 15g（皮なし） |
| 塩麹 | 少量 |
| セロリ | 10g |
| 油 | 少量 |
| だし | 60ml |
| 水溶き片栗粉 | 少量 |
| 刻みパセリ | 少量 |
