じゃがいもと卵の和えもの | 赤ママWeb

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7～8カ月頃じゃがいも野菜類を使ったメニュー

じゃがいもと卵の和えもの

材料と分量

じゃがいも	20g（正味）
玉ねぎ	13g（正味）
ゆで卵	1/4個
刻みパセリ	少量

作り方

じゃがいもと玉ねぎは皮をむき大きいまま軟らかくなるまで茹でて、じゃがいもは包丁の背でつぶしてなめらかにし、玉ねぎはみじん切りにする。
ゆで卵は黄身はじゃがいもに混ぜ、白身はみじん切りにする。
（１）、（２）を混ぜ合わせ、刻みパセリをふる。

MEMO

☆新じゃが、新たまねぎが手に入る季節です。ぜひ、旬のおいしさを赤ちゃんにも伝えてあげて！「春のごはんだね～♪」「春の野菜は甘いね～♪」と話しかけながら笑顔で食べさせてみましょう♪

レシピ＝成瀬紀子撮影＝カラーパワーズ・デザイン COLORFUL FOODING

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