卵を使ったメニュー
ひじき入りふわふわ卵焼き
材料と分量
| ひじき | 小さじ1 |
| 卵 | 2/3個 |
| しらす | 小さじ1 |
| すりごま | 少量 |
| 油、だし汁 | 適量 |
作り方
- 水で戻したひじきを食べやすい大きさに切る。少量の油でひじきを炒め、だし汁少々を加え軟らかくなるまで煮る。
- 溶いた卵に熱湯でさっと茹でて塩抜きしたしらす、（１）、すりごま少々を加え混ぜる。
- フライパンに油を熱し（２）を3回に分けて加え、そのつど巻いて、卵焼きを作る。
| ひじき | 小さじ1 |
| 卵 | 2/3個 |
| しらす | 小さじ1 |
| すりごま | 少量 |
| 油、だし汁 | 適量 |
