かぼちゃとそぼろのオムレツ | 赤ママWeb

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幼児かぼちゃ野菜類を使ったメニュー

かぼちゃとそぼろのオムレツ

材料と分量

かぼちゃ	25g
ねぎ	5g
卵（S）	1個
赤身豚ひき肉	10g
塩	少量
ごま油	少量

作り方

かぼちゃは大きいまま軟らかくなるまでゆでる。皮をとって6mm角に切る。
ねぎはみじん切りにする。卵をほぐす。
フライパンに油を熱し、ねぎ、豚ひき肉を炒めて少量の塩をふる。
（３）に（１）と卵入れてオムレツ型に焼き、食べやすい大きさに切る。

MEMO

☆オムレツにかぼちゃを入れると、お砂糖ナシでも自然な優しい甘さが加わります。味付けを濃くすれば大人もおいしく食べられますよ！
☆ひき肉は鶏ひき肉でもかまいません。ごま油の風味が慣れないときには、サラダ油を使ってください。

レシピ＝成瀬紀子

撮影＝カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING

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