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を使ったメニュー

だいこんとにんじんの卵サラダ

材料と分量

 だいこん  12g
 にんじん  8g
 固ゆで卵  1/4個
 マヨネーズ  小さじ1/4

作り方

  1. だいこんとにんじんは皮をむき、大きいまま軟らかくなるまで茹でる。
  2. （1）と卵白を粗みじん切りにし、ペースト状につぶした卵黄、マヨネーズを混ぜる。

MEMO

  • ☆ 卵は半熟ではなく、しっかり火を通す。

レシピ＝成瀬紀子

撮影＝カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING

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