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を使ったメニュー

さつまいもとにんじんの白あえ

材料と分量

 さつまいも  25g
 にんじん  10g
 絹ごしどうふ  大さじ1/2

作り方

  1. さつまいもとにんじんは大きいまま軟らかくなるまで茹でる。さつまいもは6mm角に切り、にんじんは4mm角に切る。
  2. 絹ごし豆腐をさっと茹でて小皿の中でつぶす。
  3. （２）に（１）を入れ混ぜ合わせる。

レシピ＝成瀬紀子

撮影＝カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING

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