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を使ったメニュー

ズッキーニとメロンのサラダ

材料と分量

ズッキーニ  17g 
メロン 10g（正味）

作り方

  1. ズッキーニは大きいまま軟らかくなるまで茹で、皮をむく。メロンは皮と種をとる。
  2. （1）を包丁の背でつぶし、みじん切りにする。

MEMO

  • ☆時間がないときには、ズッキーニの皮をむいてから茹でると早く火が通ります。
  • ☆ズッキー二の下の部分は種が多いので、上の部分を使うとよいでしょう。
  • ☆包丁の背でつぶしてからみじん切りにすると、口当たりがなめらかになります。

レシピ＝成瀬紀子

撮影＝カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING

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