かぼちゃとベーコンの炒り卵 | 赤ママWeb

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幼児かぼちゃ新玉ねぎ野菜類を使ったメニュー

かぼちゃとベーコンの炒り卵

材料と分量

かぼちゃ	30g（正味）
玉ねぎ	5g
ベーコン	5g
油	少量
卵	1個
マヨネーズ	小さじ1

作り方

かぼちゃは大きいまま、軟らかくなるまで煮る。皮をとって6mm角に切る。
玉ねぎとベーコンを少量の油で炒める。
卵、マヨネーズを混ぜ合わせる。
（２）に（１）、（３）を入れて火を通し、大きくかき混ぜながらひとまとめにする。

MEMO

☆卵に火を通すとき、かき混ぜすぎて卵がそぼろ状になってしまうと、子どもがスプーンですくいにくく食べづらいです。大きくかき混ぜて、ひとまとまりになるように仕上げるとよいでしょう。
☆時間がないときには、かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコンをレンジでチンすると手軽にできますよ。

レシピ＝成瀬紀子

撮影＝カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING

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