豚肉のピーマンともやしあん
材料と分量
| ピーマン | 1/4個 |
| もやし | 7本 |
| 豚肩ロース薄切り肉 | 15g |
| しょうゆ | 数滴 |
| 水溶き片栗粉 | 少量 |
作り方
- ピーマンはヘタと種をとって、もやしと大きいまま軟らかくなるまで茹でる。
- ピーマンは薄皮をとって6mm角に切る。もやしは5mm幅に切る。
- 豚肉は6mm角に切って（１）の茹で汁で茹でる。アクがでたらとって、しょうゆを加え水溶き片栗粉でとろみをつける。
- （２）と（３）をお皿に盛る。
| ピーマン | 1/4個 |
| もやし | 7本 |
| 豚肩ロース薄切り肉 | 15g |
| しょうゆ | 数滴 |
| 水溶き片栗粉 | 少量 |
