にんじんといんげんと鶏のサラダ | 赤ママWeb

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12～18カ月頃いんげんにんじん野菜類を使ったメニュー

にんじんといんげんと鶏のサラダ

材料と分量

鶏もも肉	30g
にんじん	15g（正味）
いんげん	1本

作り方

鶏もも肉、にんじん、いんげんは軟らかくなるまで茹でる。
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、にんじんは包丁の背でつぶして粗くきざむ。いんげんは薄い輪切りにする。
（２）を混ぜ合わせる。

MEMO

☆大人のレシピ「にんじんといんげんの鶏肉巻き」の工程（５）からとり分けて作ることもできます。
☆鶏もも肉、にんじん、いんげんは、火の通る時間が違うので、軟らかくなったら取り出してください。茹で汁は鶏肉のうまみが溶け込んでいるので、スープなどに活用して！

レシピ＝成瀬紀子撮影＝カラーパワーズ・デザイン COLORFUL FOODING

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