カリフラワーとたらのオムレツ | 赤ママWeb

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幼児カリフラワーたらたんぱく質卵野菜類を使ったメニュー

カリフラワーとたらのオムレツ

材料と分量

カリフラワー	20g
たら	10g
卵	1個
マヨネーズ	5g

作り方

カリフラワーとたらは軟らかくなるまでコトコトと茹でて、粗くほぐす。
卵を溶いて、（１）、マヨネーズを混ぜる。
こびりつかないタイプのフライパンを熱し、（２）を入れて大きく混ぜながらオムレツ形に整えて両面を焼く。食べやすい大きさに切る。

MEMO

☆たらは独特な魚のにおいがあるので、カリフラワーと別に茹でてもかまいません。たらは、あっという間に火が入るので注意してください。
☆カリフラワーは、指でつぶせるくらいの軟らかさに茹でると、口当たりがよいです。
☆卵はしっかりと火を通しましょう。

レシピ＝成瀬紀子

撮影＝カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING

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