アスパラガスともやしとしらすの卵焼き
材料と分量
| アスパラガス | １5g（正味） |
| もやし | １0g（正味） |
| しらす | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| マヨネーズ | 小さじ1 |
作り方
- アスパラガスは下３cmを切り、茎についている三角形のハカマと皮をむき、軟らかくなるまでゆでる。もやしはひげをとり、大きいまま軟らかくなるまでゆでる。
- アスパラガスは5mm幅に切り、もやしは粗みじんに切る。
- しらすはさっと湯どおしする。
- 卵を溶いて、（２）、（３）、マヨネーズを混ぜる。
- こびりつかないタイプのフライパンに（４）を入れ、大きくかき混ぜながらオムレツ型にし、軽く焦げ色がつくまで両面を焼く。食べやすい大きさに切る。
