卵とほうれん草のチャーハン
材料と分量
| ごはん | 子ども茶碗1杯 |
| 卵 | 1/2個 |
| 油 | 小さじ1/3 |
| ほうれん草の葉 | 3枚 |
| しらす | 小さじ1 |
作り方
- ほうれん草を軟らかく茹でてみじん切りにする。しらすはさっと湯通しをし、塩抜きする。
- こびりつかないタイプのフライパンを温め、油を熱し、溶き卵を入れて半熟卵を作り取り出す。
- フライパンにごはん、（１）を入れよく混ぜ、火を強めて（２）を加え、ごはんに卵をからませながらパラパラになるように炒める。
| ごはん | 子ども茶碗1杯 |
| 卵 | 1/2個 |
| 油 | 小さじ1/3 |
| ほうれん草の葉 | 3枚 |
| しらす | 小さじ1 |
