ライスコロッケ
材料と分量
| いきなりトマトごはん | 50g |
| 粉チーズ | 小さじ1/4 |
| パセリ | 適量 |
| 小麦粉 | 小さじ2 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ＜飾り＞ | |
| パセリ | 適量 |
作り方
- （１）～（４）までは大人メニュー「いきなりトマトごはん」をご覧ください。
- （４）のいきなりトマトごはんを50g（プチトマトは入れない）と水大さじ5を、弱火でゆっくりと火を通し、軟らかいごはんにする。水分がなくなれば蓋をして5分蒸らす。粉チーズ、みじん切りのパセリを混ぜて3等分に分け、冷ます。冷めたら、丸める。
- 小麦粉と水小さじ1を合わせ、（５）の丸めたごはんにさっと絡め、パン粉をつける。
- 中温の油できつね色になるまで揚げる。
- パセリを飾る。
