チンゲンサイとじゃがいものピューレ | 赤ママWeb

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5～6カ月頃じゃがいもチンゲンサイ野菜類を使ったメニュー

チンゲンサイとじゃがいものピューレ

材料と分量

チンゲンサイの白い部分	2～3枚
じゃがいも	15g（正味）

作り方

チンゲンサイの下半分の白い部分と皮をむいたじゃがいもを、大きいまま軟らかくなるまで茹でる。
チンゲンサイとなしを裏ごしし、茹で汁でのばして食べやすい濃度に調節する。

MEMO

☆チンゲンサイの下の部分は肉厚のものを選びましょう。
☆チンゲンサイの下の白い部分には、薄皮と筋があるので、皮をむいて、筋は包丁でこそげながら取るとよいでしょう。その後に裏ごしします。

レシピ＝成瀬紀子

撮影＝カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING

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