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を使ったメニュー

だいこんとみかんのピューレ

材料と分量

 だいこん  13g（正味）
 みかん果汁  小さじ1/4

作り方

  1. だいこんは皮をむき、大きいまま軟らかくなるまで茹でる。
  2. （１）を裏ごしし、茹で汁を加えて食べやすい濃度にし、みかん果汁を加える。

MEMO

  • ☆いつものだいこんのピューレに果汁を入れることで、味に変化をつけました。おいしい、おいしくないにこだわるよりは、味覚の幅を広げるお勉強として、いろんな味の組み合わせを食べさせてあげたいですね！

レシピ＝成瀬紀子

撮影＝カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING

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