☆かぶは、比較的早く軟らかくなり、シンプルで優しい味わいなので、どの食材とも合わせやすい野菜です。夏にはさっぱりとしたフルーツと合わせるのも、季節感が出てよいですね。
レシピ＝成瀬紀子 撮影＝カラーパワーズ・デザイン COLORFUL FOODING
