キャベツとみかんのピューレ | 赤ママWeb

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5～6カ月頃キャベツくだものみかん野菜類を使ったメニュー

キャベツとみかんのピューレ

材料と分量

キャベツ	10g
みかん	１房

作り方

キャベツは大きいままコトコトと軟らかくなるまで茹でる。
（１）を裏ごしして、なめらかなピューレ状にし、みかん果汁でのばして食べやすい濃度にする。

MEMO

☆キャベツは緑色の部分より、内側の白い部分を使いましょう。青臭さが少なくなり、変色も抑えられます。
☆みかん果汁を加えると、ほんのり甘さと酸味が加わって食べやすくなりますよ。

レシピ＝成瀬紀子

撮影＝カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING

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