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を使ったメニュー

ピーマンと大根のピューレ

材料と分量

ピーマン 1/6個
大根 12g

作り方

  1. ピーマンはヘタと種をとる。大根は皮をむく。
  2. ピーマンと大根は大きいままひたひたの水で軟らかくなるまで煮る。
  3. ピーマンと大根をすり鉢ですり、なめらかなピューレ状にする。少量の茹で汁でのばし、食べやすい濃度にする。
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