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ズッキーニと大根のピューレ
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ズッキーニと大根のピューレ
材料と分量
ズッキーニ
13g
大根
10g
作り方
ズッキーニと大根は大きいままやわらかくなるまで茹でる。ズッキーニと大根の皮をむく。
(1)を裏ごしし、茹で汁を加えて食べやすい濃度に調節する。
MEMO
★大きく育ったズッキー二は種も大きいので、下の部分ではなく上の部分を使うとなめらかに仕上がります。
レシピ=成瀬紀子
撮影=カラーパワーズ・デザイン
COLORFUL FOODING
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