アスパラとパスタのスープ
材料と分量
| パスタ | 3本 |
| アスパラガス | 上4cm |
| しらす | 小さじ1/2 |
| だし | カップ1/4 |
| 水溶き片栗粉 |
作り方
- パスタは、たっぷりの熱湯で、軟らかくなるまで茹でて粗みじんに切る。
- アスパラガスは茎についている三角形のハカマを取り5mm角に切り、（１）のパスタとともに軟らかくなるまで茹で、粗みじんに切る。
- パスタとアスパラガスを茹でた後に、しらすをさっと湯通しし、粗みじんに切る。
- 小鍋にだしを入れ、（１）（２）（３）を入れて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉で軽いとろみをつける。
