チンゲンサイとなしのサラダ | 赤ママWeb

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7～8カ月頃くだものチンゲンサイなし野菜類を使ったメニュー

チンゲンサイとなしのサラダ

材料と分量

チンゲンサイの白い部分	3枚
なし	15g（正味）

作り方

チンゲンサイの下半分の白い部分と、皮をむいたなしを、大きいまま軟らかくなるまで茹でる。
熱いうちにチンゲンサイの薄皮をとり、包丁でこそぎながら筋を外す。
（２）となしをみじん切りにする。

MEMO

☆チンゲンサイの下の部分は肉厚のものを選びましょう。
☆筋や皮を外してあげたほうが、舌触りがよいです。やってみると簡単な作業ですので、楽しみながら作りましょう！

レシピ＝成瀬紀子撮影＝カラーパワーズ・デザイン COLORFUL FOODING

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