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もやしとにんじんの白あえ

材料と分量

もやし 15g（正味）
にんじん 10g
豆腐 10g
だし汁 適量

作り方

  1. もやしはひげと豆をとり、にんじんは皮をむき大きいまま、だしで軟らかくなるまで茹でて、みじん切りにする。
  2. 豆腐は湯通しする。
  3. （２）の豆腐をつぶしながら、（１）と混ぜる。野菜の茹で汁を加え、食べやすい軟らかさにする
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