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を使ったメニュー

だいこんと玉ねぎのミモザサラダ

材料と分量

 だいこん  20g
 玉ねぎ  10g
 固ゆで卵の卵黄  1/2個

作り方

  1. 皮をむいただいこんと玉ねぎは大きいまま軟らかくなるまで茹でる。
  2. （１）を包丁の背でつぶし、みじん切りにする。
  3. 固ゆで卵の卵黄を裏ごしし、（２）にふりかける。

レシピ＝成瀬紀子

撮影＝カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING

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