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ブロッコリーのしらすあん

材料と分量

ブロッコリー 1房
しらす 小さじ1
だし 適量
水溶き片栗粉

作り方

  1. ブロッコリーは軟らかく茹でて、穂先を粗みじんに切る。しらすは、さっと湯通しし、粗みじんに切る。
  2. 少量のだしに、（１）を入れ、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

MEMO

☆ ブロッコリーを茹でた後に、しらすを湯通しするとよい。
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