りんごとかぶのフルーティーサラダ | 赤ママWeb

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9～11カ月頃かぶくだものりんご野菜類を使ったメニュー

りんごとかぶのフルーティーサラダ

材料と分量

りんご	15g（正味）
かぶ	15g（正味）
みかん果汁	大さじ1

作り方

りんごは皮をむき芯と種をとり、かぶは皮をむいて大きいまま軟らかくなるまで茹でる。
（２）をざっと包丁の背でつぶして粗みじん切りにし、みかん果汁をまぶす。

MEMO

☆りんごやかぶは、比較的早く軟らかくなる便利な食材です。
☆粗みじん切りにする前に、軽く包丁の背で素材をつぶすと、口当たりがよくなります。ピューレ状にならないように軽くつぶしてください。

レシピ＝成瀬紀子

撮影＝カラーパワーズ・デザイン

COLORFUL FOODING

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