☆さつまいもは、はじのほうを使うと繊維が多いので、繊維の少ない太い部分を使い、皮はすこし厚めにむくとよいでしょう。 ☆手作りカッテージチーズの作り方は、牛乳100mlを膜ができないように混ぜながら温め、小さじ1の酢またはレモン汁を加えて火を止めます。分離したら、固形分を濾します。ぜひお試しください！
レシピ＝成瀬紀子 撮影＝カラーパワーズ・デザイン 新彩食生活 カラフルフーディングの提案！ Come-Come
