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を使ったメニュー

大根と小松菜の卵とじ

材料と分量

大根 15g
小松菜の葉 2枚
卵 S1個
だし 適量

作り方

  1. 大根は皮をむき、だしで軟らかくなるまで茹でて4mm角に切る。小松菜はみじん切りにする。
  2. 大根の茹で汁1/2カップに（1）を入れ、小松菜が軟らかくなったら、溶き卵を入れて固まるまで蓋をし火を通す。

MEMO

☆ 卵は半熟ではなく、しっかり火を通す。
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