うっすら塩味の栗ごはん
材料と分量
| ● （作りやすい分量） | |
| 栗 | 大10個 |
| 米 | 2合 |
| ごま塩 | 少量 |
| 〈調味料〉 | |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 酒 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1/4 |
作り方
- 栗は頭の部分をキッチン用のはさみで十字に切り込みを入れる。圧力鍋に栗を入れ、ひたひたの水を入れ圧力をかけて茹でて、そのまま冷ます。冷めたら皮と渋皮をむく。
- 米は洗い、調味料を入れて30分浸水して普通に炊く。蒸らしで（1）を入れる。茶碗によそい、ごま塩をふる。
| ● （作りやすい分量） | |
| 栗 | 大10個 |
| 米 | 2合 |
| ごま塩 | 少量 |
| 〈調味料〉 | |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 酒 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1/4 |
