鯛飯
材料と分量
| ● 4人分 | |
| 米 | 2合 |
| しょうがスライス | 5枚 |
| 鯛（切り身） | 2切れ（約240g) |
| 塩 | 適量 |
| 昆布 | 5cm |
| 小葱 | 2本 |
| 〈調味料〉 | |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- 米は洗って水気を切る。しょうがは千切りにする。
- 鯛の水分をとり、軽く塩をふり5分ほどおく。水分をふきとってグリルで上下を5～6分焼く。
- 炊飯器に（１）、調味料、目盛りに合わせて水を加え、こんぶ、（２）を入れ普通に炊く。
- 炊きあがったら十分に蒸らす。盛りつけて、輪切りの小葱をのせる。
| ● 4人分 | |
| 米 | 2合 |
| しょうがスライス | 5枚 |
| 鯛（切り身） | 2切れ（約240g) |
| 塩 | 適量 |
| 昆布 | 5cm |
| 小葱 | 2本 |
| 〈調味料〉 | |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
