豆腐入り和風チキンナゲット
材料と分量
| ● 2人分 | ||
| 〈Ａ〉 | 木綿豆腐 | 75g |
| 鶏胸肉ひき肉 | 120g | |
| 卵 | 1/2個 | |
| 片栗粉 | 大さじ1＋1/2 | |
| しょうが汁 | 小さじ1 | |
| 〈Ｂ〉 | しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/8 | |
| ごま | 小さじ1 | |
| ごま油 | 数滴 | |
| しそ | 5枚 | |
| 揚げ油 | 適量 | |
作り方
- 木綿豆腐は水気を切っておく。しそはせん切りにする。
- ボールに、〈Ａ〉を入れよく混ぜる。
- （２）に〈Ｂ〉を加えさらによく混ぜ、しそを混ぜる。
- （３）を10等分に丸め、油を熱し、色好く揚げる。
| ● 2人分 | ||
| 〈Ａ〉 | 木綿豆腐 | 75g |
| 鶏胸肉ひき肉 | 120g | |
| 卵 | 1/2個 | |
| 片栗粉 | 大さじ1＋1/2 | |
| しょうが汁 | 小さじ1 | |
| 〈Ｂ〉 | しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/8 | |
| ごま | 小さじ1 | |
| ごま油 | 数滴 | |
| しそ | 5枚 | |
| 揚げ油 | 適量 | |
