卵しょうがうどん
材料と分量
| ● 2人分 | |
| うどん | 2玉 |
| 卵 | 2個 |
| ねぎのみじん切り | 大さじ1 |
| しょうが汁 | 小さじ2 |
| 青じそ | 5枚 |
| 白ごま、刻みのり、七味唐辛子、 めんつゆ |
適量 |
作り方
- うどんを茹でる。
- ボールに卵、ねぎのみじん切り、しょうが汁を混ぜ、茹でたての熱いうどんを絡ませる（卵が半熟状になる）。
- （２）のうどんを2等分し皿に盛り、白ゴマ、青じそ細切り、七味唐辛子、刻みのり、めんつゆをかける。
| ● 2人分 | |
| うどん | 2玉 |
| 卵 | 2個 |
| ねぎのみじん切り | 大さじ1 |
| しょうが汁 | 小さじ2 |
| 青じそ | 5枚 |
| 白ごま、刻みのり、七味唐辛子、 めんつゆ |
適量 |
