サバの赤ピーマンと玉ねぎのあんかけ
材料と分量
| サバ | 20g |
| 塩 | 少量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 赤ピーマン | 15g（正味） |
| 玉ねぎ | 10g（正味） |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
作り方
- サバは皮を取り除き、キッチンペーパーで水気をとって塩、小麦粉をふり、油でソテーする。
- 赤ピーマンと玉ねぎは、大きいまま軟らかくなるまで茹でて、6mm角に切る。茹で汁に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- （１）のサバをほぐして、赤ピーマン、玉ねぎをのせ、あんをかける。
| サバ | 20g |
| 塩 | 少量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 赤ピーマン | 15g（正味） |
| 玉ねぎ | 10g（正味） |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
